管理栄養士が考えた、入院中のお食事についてご紹介いたします。

2024年12月25日

クリスマス

・ガーリックフランス
・牛たん赤ワイン煮
・ビーツと雑穀のスープ
・クリスマスグリル野菜
・スモークサーモンとポテトのサラダ
・ピスタチオモンブラン
・紅茶

2024年11月10日

紅葉狩り御膳

・焼き味噌おにぎり
・すまし汁
・鴨のグリル～二種の柑橘ソース～
・蕪蒸し
・柿と春菊のサラダ
・もなか～りんご・栗～


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2024年10月31日

ハロウィンランチ

*バターライス
*カリフラワーと栗のポタージュ
*豚ヒレと柿のグリル～バルサミコソース～
*ブラウンマッシュのソテー
*おばけサラダ
*えびアボカドのボロ―バン
*かぼちゃプリン

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2024年9月17日

お月見御膳

・松茸御飯
・とろろと玉子豆腐のお吸い物
・福袋煮
・揚げ物盛り合わせ
・とんぶりの和え物
・季節の果物～マスカルポーネ～

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2024年8月11日

夏祭り

・冷やし担々麺～アーモンドミルク仕立て～
・唐揚げ＆ポテト
・ミニ焼き鳥丼
・たません
・とうもろこし豆腐
・すいかとチーズのサラダ
・浅漬け
・カラフルゼリーサイダー


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2024年7月24日

土用の丑の日ランチ

・鰻丼
・味噌汁
・炊き合わせ
・梅おくらうどん
・コリンキーのマリネ
・フルーツみつ豆

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2024年7月7日

七夕

・七夕ランチ
・天ぷら
・カップ寿司
・冬瓜翡翠煮～ジュレ仕立て～
・二種の羊羹


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2024年6月9日

あじさいランチ

・大葉ジェノベーゼ
・豆乳コーンポタージュ
・ささみのフリッター　～ラッキョウタルタルソース～
・湯葉サラダ
・タピオカじゅんさい
・水無月風ミルク寒
・ジャスミン茶


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2024年5月12日

【こどもの日御膳】　　　　　　　【母の日ランチ】

・粽　　　　　　　　　　　　　　 ・花束ガレット
・うどとわかめのお吸い物　　　　 ・マカロニスープ
・鰆の若草焼き　　　　　　　　　 ・パテ～フランスパン添え～
・ポテトサラダ　　　　　　　　　 ・サラダ～グレープフルーツジュレ～
・花韮のお浸し　　　　　　　　　 ・ヨーグルトムース
・蓬プリン　　　　　

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2024年4月14日

ピクニックランチ
☆クラムチャウダー
☆3食スライダーバーガー
☆新じゃがのグリル
☆新玉葱のマリネ
☆花野菜のサラダ
☆レモネード　　　　　　

詳しくは東府中病院のブログをご覧下さい。

2024年3月3日

ひなまつり御膳
◇甘酒
◇飾り稲荷
◇桜うどん
◇春野菜の天ぷら
◇鯛の桜蒸し
◇若竹サラダ
◇菱餅風プリン　　　　　　

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2024年2月14日

節分　　　　　　　　　　バレンタイン

・恵方巻　　　　　　　　・バターライス
・けんちん汁　　　　　　・マカロニスープ
・天麩羅　　　　　　　　・鶏のバロンティーヌ
・枡大根　　　　　　　　・冬野菜のガーリックソテー
・蒸し鶏と　　　　　　　・いちごとクレソンのサラダ
　春菊の胡麻ポン酢和え　・ガトーショコラ
・虎焼き　　　　　　　　　　　　

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2024年5月12日

【こどもの日御膳】　　　　【母の日ランチ】

・粽　　　　　　　　　　　　・花束ガレット
・うどとわかめのお吸い物　　・マカロニスープ
・鰆の若草焼き　　　　　　　・パテ～フランスパン添え～
・ポテトサラダ　　　　　　　・サラダ～グレープフルーツジュレ～
・花韮のお浸し　　　　　　　・ヨーグルトムース
・蓬プリン

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2024年1月2日

お正月料理

元旦朝食　　　　　　　　　　2日昼食
海老雑煮　　　　　　　　　　赤飯
祝肴　盛り合わせ　　　　　　お吸い物
柿なます　　　　　　　　　　金目鯛の粕漬け焼き
黒豆　　　　　　　　　　　　天麩羅
フルーツ　　　　　　　　　　御煮しめ
野菜ジュース　　　　　　　　フルーツ

2023年10月31日

ブログ「ハロウィンランチ」を掲載しました。

2023年9月29日

ブログ「お月見御膳」を掲載しました。

2023年8月20日

ブログ「夏祭りランチ」を掲載しました。

ブログ「紅葉狩り御膳」を掲載しました。